0
ÖZEL GÜNLER, YENİ YIL VE SOFRALAR - Gözde Yılmaz (Uzman Diyetisyen)

ÖZEL GÜNLER, YENİ YIL VE SOFRALAR - Gözde Yılmaz (Uzman Diyetisyen)

A+ A-

Yılın son günlerini yaşarken  yeni yıla nasıl gireceğimize dair planlar yapılmakta, bu planların büyük bölümünü ise hazırlayacağımız sofralar oluşturmakta . Bu vesileyle bu yazıda  özel günler ve yeme tutumumuz hakkında birkaç konuya değinmek  isterim.

Beslenme sadece fizyolojik açlığı gidermek için yapılan bir eylem değildir aynı zamanda kültürel  birçok nitelik taşımaktadır (1).  Bu sebeple kurulan sofraların hayatımızdaki özel anlardan olduğunu unutmamak değerli. Özellikle bayramlar, kutlamalar, yeni yıl gibi nedenlerle  kurulan sofralarda tüm odağımızı tüketilen besin miktarlarına,  besinlerden alınan kalorilere  veya sofradaki yediklerimizi diğer gün nasıl dengeleyeceğimize vermemiz yaşayacağımız keyifli anların önüne geçmekte pek de istenilen bir durum oluşturmamaktadır.  Aynı şekilde sofrada geçirdiğimiz süre boyunca sadece yemeği düşünmek, bazı yiyecekleri "Bugün yiyebildiğim kadar yiyeyim bir daha asla tüketmeyeceğim"  şeklinde etiketleyerek sınırsızca yemek de  bizi bulunduğumuz andan uzaklaştırabilir ve sağlıksız bir davranışa sürükleyebilir.  Bu noktada sofranın yaşayacağımız  keyifli anlar için bir araç olduğunu unutmadan, yediklerimiz konusunda suçluluk-kaygı duymadan ve vücudumuzu dinleyerek yormadan beslememiz gerekli. Öncelikle her besin grubunun dengeli bir şekilde yer aldığı tabaklar oluşturup tokluğumuzu sağlamak bunun yanı sıra  katı yasaklar koymadan yavaş ve sakince  yediklerimizin keyfine varmak  bize sağlıklı yeme davranışları geliştirmede  yardımcı olabilir (2). (Tabii kişisel farklılıklarınız, bir hastalığınız - diyabet, kalp-damar hastalıkları, böbrek hastalıkları, karaciğer hastalıkları, çölyak, besin alerjileri vb.- varsa  hekiminizin ve diyetisyeninizin hastalığınıza yönelik spesifik  önerilerini ihmal etmemek bu günlerde de önemli.)

Ek olarak hepimizin yeterli ve sağlıklı gıdaya erişebileceği keyifli  sofralar dilerim.  Mutlu yıllar, sağlıkla kalın.

 

 

Kaynakça

Görsel: https://www.pexels.com/tr-tr/fotograf/restoran-masa-tablo-dekorasyon-10801753/

1- Merdol, T. (2015). Beslenme Antropolojisi-I

2. Baskı. Ankara: Hatipoğlu Yayınlar 

https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/mindful-eating/ https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/intuitive-eating/
29-12-2024
Konuk Düşünce Yazarları

Konuk Düşünce Yazarları

info@medyacuvali.com

www.medyacuvali.com

Konuklardan Diğer Yazılar

Bu yazılar da ilginizi çekebilir

hhz zeytinyağı