Kapat X

Kuruluş Misyonumuz

Medya Çuvalı Ailesi olarak sanatla uğraşan yaratıcı bireylerin eserlerini, yüksek maliyet nedeniyle,
tanıtmakta ve satmakta zorlandıklarını çok iyi biliyorduk.

Bu fikirden yola çıkarak her türlü sanat eserinin ve medya ürününün çok düşük maliyetlerle sergilenerek

sadece tek bir kanaldan ulaşılabildiği,  kar amacı gütmeyen Medya Çuvalı’mızı oluşturduk.

Türkiye’nin yeni “Sanat ve Düşünce Dünyası”nda artık sizde
eserlerinizin tanıtımını yapabilir, satışını gerçekleştirebilirsiniz.

Satmaya Başlayın

Kuruluş Misyonumuz

Medya Çuvalı

Bu e-Posta adresi istek dışı postalardan korunmaktadır, görüntülüyebilmek için JavaScript etkinleştirilmelidir
07 Aralık 2016, Çarşamba

Zeytin Yağından Gelen Sağlık Manşet

Toplumda yer alan çoğu birey zeytinyağının sağlıklı olduğunu bilir ancak neden sağlıklıdır, hangi hastalıklara karşı koruyucudur pek bilinmez. Birde sağlıklı olduğu bilinse dahi ülkemizde üretiminin yapıldığı yerler dışında zeytinyağı çok fazla kullanılmaz. Çoğu zaman göz ardı edilir. Ancak zeytinyağının göz ardı edilemeyecek derecede sağlığa olumlu etkileri mevcuttur. Nedir bunlar? Görelim.

zy

Zeytinyağı, zeytin ağacının meyvesi olan zeytinin çekirdeğiyle birlikte sıkılarak, hiçbir kimyasal işlem görmeden elde edilen şeffaf, yeşilimsi aromatik bir sıvıdır. Bünyesinde sağlığı olumlu etkileyen birçok bileşen barındırması zeytinyağını diğer yağlardan ayırmaktadır. İçerisinde bulunan kıymetli bileşenlerden biri olan oleik asit %55-83 oranıyla diğer sıvı yağlar arasında en fazla zeytinyağında bulunmaktadır, ayçiçeği yağında %14-65, soya yağında %19-30, mısırözü yağında %19-50 oranındadır. Bu sebeple sıvı yağ tercihimizi zeytinyağından yana kullanmak daha sağlıklı olacaktır.

Aynı zamanda zeytinyağı diğer yağlarla karşılaştırıldığında en yüksek tekli doymamış yağ asidi oranına (%76) sahiptir. Tekli doymamış yağ asitleri, kötü kolesterolü düşürüp iyi kolesterolü yükselterek kalp sağlığını korumakta ve zeytinyağı damarlarda pıhtılaşma riskini azaltarak kalp krizi ile felç geçirme riskini azaltmaktadır.

IMG 2107

Zeytinyağı mide asidini azaltarak mideyi gastrit ve ülser gibi hastalıklara karşı koruduğu gibi mide tarafından da en iyi tolere edilen yağdır. Safra kesesinin boşalmasını düzenleyerek safra taşı oluşumunu azaltmaktadır. Sindirimi kolaylaştırdığından değerli maddelerin bağırsaktan emilimini de sağlar.

E vitamini ve fenolik bileşenleri içermesi dolayısıyla çok güçlü antioksidan özelliklere sahiptir ve kansere karşı koruyucu bir etki göstererek birçok kanser türünü önleyici etkisi mevcuttur.

Yaşlanmanın; doku, organlar ve beyin fonksiyonları üzerindeki kötü etkilerini azaltır.
Yağa yeşil rengini veren krorofil ise yaraların daha kolay iyileşmesini sağlar.
Diyabet yani şeker hastalarında tokluk kan şekerini düşürür ve insülin gereksinimini azaltır.
Hipertansiyon hastalarında kan basıncını düşürerek yüksek tansiyondan korur.
İçerisindeki klor sayesinde böbreklerin çalışmasına yardımcıdır.

İnsan vücudu tarafından elde edilemeyen, aynı zamanda vücut için vazgeçilmez öneme sahip temel yağ asitleri açısından, zeytinyağı yeterli ve kaliteli bir kaynaktır.
Doğum öncesi ve sonrasında bebek beyninin ve sinir sisteminin doğal gelişimine katkıda bulunmasından dolayı gebelere ve emziren annelere önerilen tek yağ, yine zeytinyağıdır.

Zeytinyağının tüm bu özellikleri onu eşsiz bir besin kılıyor. Günlük beslenmemizde soframızda zeytinyağına yer vermemek vücuda yapılan büyük haksızlıklardan biridir. Zeytinyağı beslenmemizin temel taşlarından olmalı ve her gün yemekler aracılığıyla düzenli tüketilmelidir. Ancak zeytinyağının bu kadar faydalı olması demek yağı kaşık kaşık içerek tüketmek anlamına kesinlikle gelmiyor. Evde kullandığımız katı hayvansal yağlar ve diğer bitkisel sıvı yağlar yerine yemeklerimizde ve salatalarımızda zeytinyağını kullanmak çok daha doğru bir seçim olacaktır. Unutmayın diyette yağın tüketiminin fazla olması kilo artışına sebebiyet verir. Miktarı abartmamak kaydıyla mutfağımızda zeytinyağına yer açalım. Sağlıkla kalın…

                                                                                                                                                                                                       Diyetisyen
                                                                                                                                                                                                 Berna ERYILMAZ

                                                                                                                                                                                          berna@medyacuvali.com



Okunma 998 defa

Yazarın Son Yazıları

- 24 Mayıs 2017, Çarşamba
- 05 Nisan 2017, Çarşamba
- 22 Şubat 2017, Çarşamba
- 18 Ocak 2017, Çarşamba